Renkama
nauja grupė

Dviejų dienų šokolado mokymai

Artėja šventės. Šokoladas yra nuostabi ir gardi dovana kiekvienam - ir mažam ir dideliam. O jei tai dar HOME MADE!

Dvi 100% praktinių šokoladinių gaminių dienos Kauno studijoje. Dvi dienos šokolado karalystėje kartu: naujos idėjos, skoniai, eksperimentai...

Mokymų metu Jūs sužinosite darbo su šokoladu pagrindus: kaip taisyklingai dirbti su šokoladu bei kakavos sviestu, kokios temperavimo,dažymo ir laikymo taisyklės. Ir tai dar ne viskas!

Mokymų metu:

• Šokolado teorija. Visos paslaptys apie jį.

• Darbas su polikarbonatinėmis formomis ir kitais įrankiais.

• Teorinės ir praktinės žinios apie kakavos sviesto temperavimą, darbas su kakavos sviestu, kakavos sviesto dažymas.

• Šokolado temperavimas.

• Šokoladinio korpuso gaminimas.

• Saldainių įdarų gaminimas (aviečių - juodųjų serbentų, bananų - pasiflorų, karamelinio).

• Saldainių pildymas įdarais

• Saldainių užbaigimas.

• Vitražinė šokolado plytelė.

• Šokoladiniai „akmenys“

Kiekvienas išsineša pasigamintus gaminius namo + DOVANŲ SALDAINIŲ IR PLYTELĖS FORMŲ RINKINYS!

Vietų skaičius ribotas.

Vieta: Baker street studija Kaune

Mokymų laikas:
1 diena (gruodžio 8 d.) 17-22 val.

2 diena (gruodžio 9 d.) 9-13 val.

Kaina: 235 EUR

Dalyvių amžius nuo 15 m.

Mokymus veda šefė - konditerė Vaida Beginskienė.