Bon bon. Pradžia
2024 m. lapkričio 30 d.
Klaipėda
Vieną kartą įžiebus meilę saldainiams, suvaldyti jos nebeįmanoma. Atradus saldainių pasaulį, supranti, jog gyvenimas niekada nebebus toks, kaip buvo anksčiau. Atrandi naujus skonius, derinius, atrodo, beribes galimybes išreikšti savo idėjas darbe su šokoladu. Tačiau viskam reikia starto. Geros pradžios. Įkvėpimo. Ir, be abejo, žinių.
Dvejų dienų praktiniai saldainių mokymai, kurių metu:
Kiekvienas dalyvis pagamins du korpusinius saldinius. Naudosime nesudėtingas
(tiksliau, prieinamas visiems, net neturintiems aerografo/kompresoriaus) priemones
išbandyti saldainių dažymui kakavos sviestu. Išmoksime paruošti korpusą. Viena
saldainių rūšis bus su vienu įdaru, kita rūšis – su dvigubu įdaru.
Papildomai kiekvienas dalyvis atliks papildomą užduotį: triufelis, šokoladu dengtas
sausainis su įdaru, saldainis Rocks, saldainis Rocher (dalyviams papildoma užduotis
bus skiriama atsitiktiniu (ang.random) būdu)
Visi pagaminti saldainiai bus dalinami tarp visų mokinių, kad visi galėtų paragauti
skirtingus skonius ir tekstūras
Kiekvienas dalyvis gauna sertifikatus