УКРАШЕНИЕ ДЕСЕРТОВ. GARUHARU.

69.90 €
Konditerijos šefė Eun Yong Yoon tobulai suderino europinę klasiką su Azijos kultūros bruožais. Iš kitų konditerijos šefų ją išskiria šiuolaikinis individualus stilius, dėmesys detalėms, tekstūros ir skonis.
 
Šioje knygoje aprašomi visų rūšių dekorai, kuriuos naudoja šiuolaikiniai profesionalai. Šokolado plunksnos, „snieginiai“ migdolai, nugatinas ir sezamo tiulis, dekoras iš izomalto, mastika ir marcipanas, vaisių ir daržovių traškučiai, gėlės ir daugybė kitų dekoracijų desertams. Knygoje pateikti kiekvieno proceso detalus aprašymas bei nuotraukos.

Kalba: rusų.
320  psl.
Šiuo metu neturime Apgailestaujame, tačiau šiuo metu prekės neturime. Neįmanoma įdėti į krepšelį. nuo