PRADŽIAMOKSLIS. I KLASĖ.


Data: 
2019.02.15 - 2019.02.17

 

Susitikimai vyks:
02.15 - nuo 18.00 - 21.00 val
02.16 - nuo 10.00 - 15.00 val
02.17 - nuo 10.00 - 15.00 val

 

Kaina: 
175 eur

 

Amžius: muo 15 metų

 

Naujus metus pradedame nuo naujo Pradžiamokslio sezono.

 

Susipažįstame su konditerija nuo jos pagrindų! Nagrinėjame konditerijos fiziką ir chemiją! Atsakome į visus klausimus ir galutinai įsimylime konditeriją :)

Penkių susitikimų metu mes išnagrinėsime ir pagaminsime skirtingas biskvitų rūšis, išanalizuosime pagrindinius ir dažniausiai naudojamus kremus bei įdarus, išmoksime iš bazinių kremų pagaminti skirtingų rūšių kremus ir sužinosime apie jų pritaikymą. Išsikepsime visų labai mėgstamus  plikytus pyragaičius - jų saldųjį ir sūrųjį pateikimą. Vieną dieną skirsime labai svarbiai – trapiai tešlai – jos gaminimo ypatumams ir subtilybėms. Atskirai pakalbėsime apie madinguosius desertus taurelėse – kaip juos sluoksniuoti, rinkti ir dekoruoti. 

Į kainą įskaičiuota: penki užsiėmimai, pradžiamokslio knyga su teorinėmis žiniomis ir receptūromis, kava/arbata užsiėmimų metu.

 

Mokymus veda Valerija Livanova.