PLIKYTOS TEŠLOS DŽIAUGSMAI.

VIETŲ NĖRA

Data: 

2019.11.24

 

Laikas: nuo 10:00

 

Kaina: 65 EUR
 

 

Amžius: muo 15 metų.

 

Demo mokymai.

 

Subtilybių pilna plikyta tešla... Plikyti pyragaičiai choux, eklerai, plikyti žiedai... Iš pirmo žvilgsnio nesudėtingas kelių ingredientų derinys turi savų paslapčių ir darbo ypatumų. 

 

Mokymų metu Jūs išmoksite ir sužinosite:

  • kaip paruošti vanilinę plikytą tešlą;
  • kaip paruošti šokoladinę plikytą tešlą;
  • kaip kepti Paris-Brest, eclairs ir choux;
  • kokiais įdarais galima įdaryti plikytus gaminius;
  • kokie padengimai tinkami plikytiems gaminiams;
  • kaip paruošti craqueline ir su juo iškepti plikytus pyragaičius;
  • kaip padaryti, kad plikyto gaminio kepuraitė gražiai blizgėtų.

 Mokymų pabaigoje mus džiugins: mini choux, Choux Religious, vaniliniai ir šokoladiniai eclairs, Paris-Brest su pieniško šokolado ir riešutų įdaru, ir net Croquembuche!

 

Mokymus veda Valerija Livanova.