MACARONS MOKYMAI

Data: 
2019 10 16

 

Laikas:

18:00 - 21:30


Kaina: 
45 Eur

 

VIETŲ KOL KAS NEBĖRA!

 

Paslaptingi, žavingi, tirpstantys burnoje ir nepakartojami... macarons!

Mokymų metu Jūs:
- Išmoksite paruošti macaronade (macarons tešlą). Aptarsime visas macarons tešlos sudėtines dalis.
Kaip išsirinkti miltus, kaip juos laikyti ir naudoti.
Kas yra eibuminas.
Kokie turi būti baltymai, kas yra baltymų sendinimas ir kokią įtaką jis turi macarons.

- Macarons kepimo ypatumai.

- Macarons ganašai. Jų rūšys.
Kaip pasigaminti ir atskirti gerai pagamintą įdarą. Kokių įdarų mes nerekomenduojame naudoti macarons.

- Macarons laikymas. Šaldymo ypatumai.

 


Mokymus veda šefė - konditerė Vaida Beginskienė.