RAUGAS IR DUONA. PAPRASTAI.

 

Data: 

2020.05.08 - 2020.05.09

 

Laikas:

05.08 17:30 - 20:30

05.09 10:00 - 16:00

Kaina: 90 eur

 

Mokymai praktiniai.

 

Nuostabūs dviejų dienų lietuviškos duonos kepimo mokymai laukia mūsų jau visai greitai! Tad, jei svajojote savo namiškius žadinti šviežiai iškeptos duonos kvapu, pusryčiauti su šviežia duonyte ir tapti lietuviškos duonos kepimo žinovais, būtinai apsilankykite!

 

Rimos duonos kepimo principas - kuo paprasčiau. Dažniausiai būna trys ingredientai - miltai,

vanduo ir druska. Tokia iš pirmo žvilgsnio paprasta duona yra labai skani, turtinga aromatu,

nepakartojamo skonio, ilgai išlieka šviežia. Jai negalima atsispirti. Tačiau ši duona yra palanki

kiekvienam valgančiam, maistinga ir soti. Ir svarbiausia - ją gali iškepti kiekvienas.

 

Mokymų metu sužinosite ir išmoksite:

Kas yra raugas.

Kaip jį gaminti, išlaikyti ir prižiūrėti.

Kokie miltai tinka duonai.

Kam (ne)reikalingas cukrus duonoje.

Ką daryti, kad duona ilgiau išliktų šviežia.

Kaip iškepti duonos kepaliuką ne formoje.

Kaip iškepti duoną namuose kaip tikram profesionalui.

Iki susitikimo miltų debesy.

 

Programa:

Tradicinė ruginė duona.
Prancūziška kvietinė duona su raugu.
Plikyta duona.
Burgelių bandelės.

 

Mokymus veda Rima Putininenė.