Profesionalas, kūrėjas, garsiausios Prancūzijoje mokyklos Bellouet Conseil profesorius.
Nepaisant savo jauno amžiaus, David Bonet sukaupė didelę patirtį dirbdamas ne viename pasaulio kampelyje: Tailande (The Mandarin Oriental Hotel), Prancūzijoje (Hotel Martinez, Kanai), Anglijoje (Savoy Hotel )...
Papuošimų dizainas, idėjos ir išdirbimas tiesiog žavi. Šokolado dekoracijos užburia. Keliaudamas, šefas mielai dalinasi savo patirtimi, detaliai parodydamas darbo procesus.
