DARBAS SU ŠOKOLADU.

ANDRIUS BABRAUSKAS.


Data: 
2019.03.23

 

Laikas:

nuo 10.00 val

 

Kaina: 
90 EUR

 

Mokymai demonstraciniai.

 

Darbas su šokoladu - subtilus darbas, todėl desertai su šokolado dekoracijomis užgniaužia kvapą savo grožiu, subtilia estetika. Tokią saldžią aurą skleidžia ir Andriaus Babrausko darbai.

 

Kviečiame visus, kurie nori išmokti prisijaukinti šokoladą ir įvaldyti įvairias technikas.

 

Programa.

- Šokolado temperavimas (trys skirtingi šokoladai – trys skirtingi temperavimo būdai).

- Šokolado liejimas formose, sferų kūrimas (modeliavimas, klijavimas, pjaustymas).

- Šokoladinės juostos aplinkui tortą.

- Šokoladinės gėlės (įvairios technikos žiedlapių formavimui, gėlių modeliavimui).

- Šokoladinės figūros.

- Šokoladinė karūna.

- Šokoladinės plunksnos.

- Šokoladinis kaspinas.

- Transferų paruošimas darbui su šokoladu (naudojant dažus ir kakavos sviestą).

- Šokolado veliūravimas.

 

 Mokymus veda Andrius Babrauskas.