VAINILINIS KEKSAS SU VARŠKE IR BRAŠKĖMIS.

Kartais norisi išsikepti ką nors saldaus, skanaus ir palepinti  draugus ir šeimą. Puikus pasirinkimas - Vanilinis keksas su varške ir braškėmis.

 

Ingredientai:
*ingredientai stačiakampei formai 30x12 cm

120 g sviesto

20 g varškės

135 g kiaušinių

110 g cukraus

160 g miltų

1 g druskos

1/2 vanilės ankšties (arba pusė a.š. vanilės pastos)

4 g kepimo miltelių

250-300 g stambių braškių, supjaustytų į keturias dalis

 

Gaminimo eiga:

Sviestą ištirpinti.
Kiaušinius, cukrų ir druską išplakti iki standžios masės apie 7-10 min. 
Sulėtinti kombaino greitį ir sudėti varškę. Supilti šiltą ištirpintą sviestą.
Lėtai įmaišyti persijotus su kepimo milteliais miltus.

Kepimo formą iškloti kepimo popieriumi (sutepkite pačią formą plonai sviestu - tuomet jūsų popierius gerai laikysis formoje). 
Ant formos dugno sudėti 2/3 braškių. Supilti 1/2 tešlos.
Sudėti likusias braškes ir supilti likusią tešlą.

Kepti iki 145C įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 min. 
Tikrinti medinio pagaliuko (krapštuko) pagalba.

 

Skanaus.