Secrets de Patissiers. Garsaus Alain Ducase vadovaujant išleista knyga, kurioje surinkti garsūs konditerijai ir jų žymūs darbai.
Knyga, kurią šiandien pristatome, skirta tiems, kas nori įsigilinti į tai, kaip ir kodėl vyksta tam tikri procesai desertų gaminimo metu.
Viena mylimiausių šiuo metų mano knygų, kurią atsivežiau iš Paryžiaus (pamenate, pasakojau apie nuostabią knygų parduotuvę Paryžiaus centre?).