Chocolates&Confections. Formula, theory and technique for the artisan confectioner.
Secrets de Patissiers. Garsaus Alain Ducase vadovaujant išleista knyga, kurioje surinkti garsūs konditerijai ir jų žymūs darbai.
Knyga, kurią šiandien pristatome, skirta tiems, kas nori įsigilinti į tai, kaip ir kodėl vyksta tam tikri procesai desertų gaminimo metu.
The New Patissiers – knyga-albumas, skirtingų konditerių desertų receptų rinkinys.
Viena mylimiausių šiuo metų mano knygų, kurią atsivežiau iš Paryžiaus (pamenate, pasakojau apie nuostabią knygų parduotuvę Paryžiaus centre?).
Aš esu senamadiška. Dievinu naujos knygos kvapą, šviežius, dar niekieno nevartytus knygos lapus.