MACAROONS RECEPTAS.

Kartais genialumas slypi paprastume. Kartais norisi tiesiog kažko saldaus, skanaus ir lengvo prie kavos puodelio ryte arba prie vyno taurės vakare. Kartais tiesiog norisi greitai ir skaniai iškepti ... kokį desertuką!

 

Daug apie juos girdėta – tie sausainiai macarOOns, kurie pagal savo pavadinimą dažnai painiojami su prancūziškaisiais macarOns. O jau desertų žinovai visuomet Jumis pataisys, jei susipainiosit O raidėse.

 

MacarOns – šiuo metu Prancūzijos mada, o macarOOns – kokosinis amerikietiškas sausainis. Aš, kaip didelė kokoso mėgėja, šiuos sausainius labai mėgstu. O ir pagaminti juos trunka vos 10 min.

 

Taigi, ar rašotės receptuką?

 

Ingredientai:

150 g kokoso drožlių

60 g saldinto sutirštinto pieno*

40-50 g baltymų

 

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus gerai sumaišykite. Turi gauti lipni, gerai lipdoma (kaip sniego kamuoliukai) masė.

 

Padalinkite į porcijas ir priduokite sausainukams norimą formą: tai galėtų būti šaukštelio pagalba suformuotas sausainis, rutuliuko ar konuso formos sausainis, o gal būti kvadratinės formos macarOOns. Tradiciškai jis būna kamuoliuko formos.

 

Sudėti suformuotus sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos.

 

Kepti iki 160C įkaitintoje orkaitėje apie 10 min arba kol krašteliai pradės gražiai ruduoti.

 

* jei nemėgstate sutirštinto pieno poskonio, galite jį pakeisti cukraus pudra.

 

Skanaus.