KOVO 8-OJI SU GARDŽIU KARAMELĖS IR LIČI GATEAUX.

 

Mielos moterys,

kiekvienais metais kartu su pavasariu, šiltais ir šviežiais oro gūsiais, gera nuotaika ir vis ankstėjančia rytine saulute ateina ir nuostabi mūsų šventė! Kaip gera būti moterimi! Mergaitiški plepėsiai su draugėmis, skambus mūsų vaikų juokas, pasimėgavimai grožio salone, romantiškos svajonės, galvą svaiginantys pergyvenimai, begalinė meilė, švelnumas... Visa tai mūsų išskirtinė savybė, kuria tiesiog būtina mėgautis ir nepamiršti jos kasdienėje veikloje! Būkime nuostabios, žavingos, romantiškos... būkime moterimis!

Ir tik išskirtinai jums, mielosios, fantastiško skonio gateaux su egzotiniu liči. Tegul ši diena būna išskirtinė! 

 

Ingredientai (kekso forma 30 cm):

227 gr sviesto
375 gr miltų
300 gr cukraus
7 kiaušiniai
1/4 a.š. vanilės pastos
210 gr grietinėlės
25 gr liči tyrės
30 gr minkštos karamelės

 

Gaminimo būdas:

Sviestą palikti kambario temperatūroje, kad suminkštėtų.

Išplakti sviestą su cukrumi iki purios masės.

Po vieną mušti kiaušinius, kaskart leidžiant kiaušiniui įsimaišyti į tešlą.

Miltus persijoti du kartus.

Trečdalį miltų suberti į plakamą masę. Išmaišyti. Supilti grietiėnėlę, liči tyrę ir sudėti karamelę (!nuolat plakti, nesustoti!).

Masei tapus vientisai, suberti likusius miltus ir plakti apie 5-7 min. Masė taps puri, glotni ir labai švelni.

Formą gateaux kepimui sutepti sviestu ir apibarstyti miltais. Nukratyti miltų likutį.

Tešlą supilti į formą. Per vidurį šaukštelio pagalba nupiešti tiesią tirpinto sviesto liniją. Šioje vietoje kepdamas gateaux gražiai suskils.

Formą pastatyti į šaltą!! orkaitę. Įjungti kaitinimą ir kepti apie 1.30 val - 1.50 val iki 165C įkaitintoje orkaitėje. Tikrinti mediniu pagaliuku, kuris turi išeiti sausas.

Karšta gateaux išimti iš formos ir sutepti kumkvatų džemu.

Papuošti laimo skiltelėmis.

Skanaus!