AUGALINIŲ MACARONS GRUPĖ. 

 

Kaina:  50 eur

 

 

Kurso trukmė - 10.06 - 10.16 (4 KARTAI)

 

TO DAR NEBUVO – AUGALINIAI/VEGANIŠKI MACARONS MOKYMAI!

 

Ar naudosime avinžirnius? – NE!

 

Augalinių baltymų rūšys ir kurie iš jų tinkami macarons gamybai.

 

Pakalbėsime apie augalinių macarons gaminimo subtilybes. Ar įmanoma pakeisti baltąjį cukrų, visi už ir prieš.

 

Kokius migdolų miltus naudoti ir į ką svarbu atkreipti dėmesį gaminant macaronade (macarons tešlą).

 

Pagaminsime net 5 skonių įdarus macarons:

Macarons su aviečių ganašu

Macarons su mango-pasiflorų

Macarons su juodųjų serbentu ganašu

Macarons su lazdynų riešutų ganašu

Macarons romo ir vanilės cremeux

 

Mokymus veda  Erika Lapaitė-Bružienė.