DARBO SU ŠOKOLADU MOKYMAI

A. BRAZHEVSKIJ


Data: 
2019.12.14 - 2019.12.15

 

Laikas:

9:00 - 17:00

Kaina: 
160 Eur

 

Mokymai Demonstraciniai.

 

Pagaliau A.Brazhevskij atvyksta ir į Klaipėdos studiją net su dviejų dienų šokolado programa.

Mokymai skirti tiems, kas senai svajoja suvaldyti ir susidraugauti su puikiuoju ir garsiuoju ponu Šokoladu.

 

Dvi dienos šokolado karalystėje kartu su nuostabiu šefu: naujos idėjos, skoniai, eksperementai...

Mokymų metu Jūs ne tik sužinosite darbo su šokoladu pagrindus: kaip taisyklingai dirbti su šokoladu bei kakavos sviestu, kokios temperavimo taisyklės. Šefas pristatys ir įvairia technika sukurtas šokolado dekoracijas: gėles, karūnas, vėduoklės... Ir tai dar ne viskas!!! Antrą dieną jūsų laukia net 8 skirtingų rūsių saldainiai. Dvi dienos nuostabos šėfo draugijoje

 

Pirmos dienos programa:

·         Dviejų rušių gėlės. Plastiškas, minkštas šokoladas, jo temperavimas.

·         Spalvų parinkimas, šokolado ir kakavos sviesto dažymas, spalvų maišymas, siekiant išgauti tobulo atspalvio.

·         Temperavimo būdai. Efektyviausias darbas, tobulas blizgėsis.

·         Blizgus transferiai.

·         Vėduoklė sukūrimas 2 būdais.

·         ŠOKO plastinis šokoladas.

·         Vamzdeliai ir cigaros.

·         Pagaliukai ir spiralės.

·         Taškavimas su ploniausiu šokoladu.

·         Dviejų spalvų diskai.

·         Lizdai.

·         Trijų rūšių karūnos.

·         Dvipusis spalvinimas su dviejų rūšių šokoladu. Spiralės, apvadai.

·         Žolės efektas.

·         Apvadų dekoravimas. Lapai, trikampiai, planetos ir daug kito.

Antros dienos programa.

·         Šokoladinis saldainis „Rubikas“

·         Apelsinas-lazdyno riešutai.

·         Mėta-imbieras-romas.

·         Era Grey.

·         Tropikai.

·         Bananas-Britaniška sable.

·         Viskis-kava.

·         Medaus Turon.


Mokymus veda A. Brazhevskij.