1002 SLUOKSNIAI

 

Mokymų kaina: 69 EUR

 

Tegul pasaulis kuria savo planus, o mes nepasiduodame. Taip ilgai svajojome susitikti "1002 sluoksnis" mokymuose, kad laukti daugiau nebeturime jėgų :) ir.... vėl susitinkame ONLINE!

 

Video pamokos lieka prienamos visam laikui.

Receptūras galima atsisiųsti ir atsispausdinti.

 

www.baker-online.lt tinklapyje patalpintos visų desertų video pamokos.
Po apmokėjimo Jūs prisijungiate prie savo paskyros www.baker-online.lt.
video pamokos bus prienamos nuo liepos 1 d ir lieka Jūsų peržiūrai visam laikui. Video atsisiųti negalima.
Tinklapyje patalpinta mokymų receptūrų knyga. Ją galima atsisiųsti, atsispausdinti arba peržiūrėti ir naudotis online.

 

Mokymų programa:

- Klasikinė Kavos Opera

Biskvitas Džokonda (Joconde)

Kavos sirupas

Juodoko šokolado kremas

Sviestinis kavos kremas

Juodojo šokolado glazūra

 

- Amaretto Opera

Biskvitas Džokonda (Joconde)

Kavos sirupas

Bananų compote

Zephyr šokolado kremas (Namelaka)

Tamsus šokolado kremas

Valrhona Almond musas

Valrhona Almond glazūra

 

- Morkos-apelsinai Opera

Morkų biskvitas

Apelsinų ir abrikosų džemas

Philadelphia sviestinis kremas

 

- Ananasų cheesecake

Japoniško cheesecake biskvitas

Ananasų gelis

Philadelphia sūrio cheesecake

Baltojo šokolado glazūra

 

- Kalamansi Opera

Biskvitas Džokonda (Joconde)

Kalamansi cremeux

Cremeux praline

Azelia gourmet glazūra

 

- Desertas taurelėje Almond&Apricot

Valrhona Almond musas

Štroizelis su džiovintais abrikosais

Abrikosų compote

 

- Desertas taurelėje Pistacios&Berries

Pistacijų cremeux

Uogų džemas

Baltojo šokolado ganašas (Namelaka)

 

- Desertas taurelėje Juodasis miškas

Vyšnių želė

Pana cotta su vyšnių likeriu

Valrhona Guanaja musas

 

- Nougat klasikinė

 

- Nuogat su braškėmis ir avietėmis

 

- Nougat Dulcey

 

Labai lauksiu visų prisijungiant :)

 

Jūsų,

Valerija.