1001 SLUOKSNIS

Papildoma grupė!!!

 

Data: 2020 09 11 - 2020 09 13

 

Laikas: 

09.11 nuo 17:30

09.12 - 09.13 nuo 10:00

 

Kaina: 90 EUR
 

 

Šią programą svajojau sukurti jau daugiau nei metus, o kol svajojau – pjaustomi desertai tapo vienu iš karščiausių trendų konditerijos pasaulyje.

 

Sutikite, visų pirma mes valgome akimis. Taip skanu pamatyti tuos plonus sluoksnius, kurie tarpusavyje nuostabiai susijungia ir žadina apetitą.

 

Ši programa, kaip visuomet (kas su mumis jau ilgai, tas žino, jog viską iš pradžių išragaujame, o jau po to daliname į mases J ), tobula ir tinkanti bet kokiam, net labiausiai įnoringam skoniui. Keksai – tobuli. Pjaustomi desertai – nerealūs. Verta užsukti pas mus? Tikrai verta!

 

Programoje:

 

Pjaustomi desertai.

  • “Saulė”. Migdolų biskvitas, bananų ir pasiflorų cremeux, braškių želė, vaisinė glazūra
  • “Sebentas”. Juodųjų serbentų biskvitas Džkonda, juodųjų serbentų džemas, citrusinis cremeux, lengvas kremas su žaliąja arbata, veliūras.
  • “Green”. Pistacijų biksvitas Dakuaz, guava gelis, pistacijų brulee kremas, cream cheese kremas su vanile, veliūras.
  • “Red Velvet”. Biskvitas Red velvet, aviečių confit, cream cheese musas, veliūras.

 

Keksai.

  • Karamelinis keksas su mango ir pasiflorų karamele.
  • Riešutų keksas su Gianduja plakto kremo įdaru.
  • Marmurinis keksas su Azelia ganašo įdaru.

 

Vyniotiniai.

  • Vyniotinis Tiramisu
  • Obuolių vyniotinis su vanile

Mokymus veda Valerija Livanova.